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幼稚園
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發表時間: 2006-03-31 01:44:58 推至Facebook 推至Facebook   推至噗浪 推至噗浪   推至Twitter 推至Twitter
偶爾跟朋友聊到吃的
很多中北部的朋友總是反應…念念不忘台南的辦桌…
讓身為台南人的我~對台南的美食文化感到驕傲
不過台南的路邊辦桌跟其他地方的路邊辦桌差異在哪裡?
我還沒仔細研究,但跟飯店辦桌的確有明顯的差異
飯店有豪華的排場氣氛及盤飾精美的佳餚,所需費用也是相對的
在自家的庭院或路邊辦桌除了喜歡家裡熱鬧及喜氣外,也反映出鄉下人的樸實性格,沒有精美的包裝但反映出來的是料好實在、價錢公道!賓客吃的高興,主人也很有面子!!
小時候去喝喜酒,狹小的10人圓桌及冰冷的圓凳子,坐起來格外不舒服有些甚至請來電子花車助興,還會穿插特別節目….恩這是我印象中的樣子
近幾年來台南的辦桌也慢慢走向餐廳級的享受,對空間的氣氛營造、桌椅的舒適要求及菜色的求新求變…最重要的是價錢還是很公道!!
家裏從事辦桌相關行業~所以對美食的要求自然不在話下,最近家裏有些宴客順手拍了幾張照片跟大家分享一下~如果以後想辦桌的話可以找我規劃喔!


桃紅色桌巾讓婚禮會場格外喜氣喔!!
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上菜囉~這幾道較傳統不過食材的挑選還是很講究
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北海道的帝王蟹~~吃這道菜就值回紅包價囉~
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很補喔~吃完~~嘿嘿!!
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一口塞不下的大明蝦~感謝老弟的示範
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編輯時間:2006-03-31 02:17:22
 

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幼稚園
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發表時間: 2006-03-31 02:23:00 推至Facebook 推至Facebook   推至噗浪 推至噗浪   推至Twitter 推至Twitter
好吃的表情
編輯時間:2006-03-31 13:39:31
 

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國中生
積        點:246
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居住地點:拉拉山
發表時間: 2006-04-02 02:26:44 推至Facebook 推至Facebook   推至噗浪 推至噗浪   推至Twitter 推至Twitter
辦桌也飯店化了很精緻耶
 
教授 ── 咬唇鼓舌四處賺錢越來越像商人
商人── 現身講壇著書立說越來越像教授


美豔絕倫 學富五車 秀外慧中
晉朝~美智皇后



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小學生
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發表時間: 2006-04-03 11:17:06 推至Facebook 推至Facebook   推至噗浪 推至噗浪   推至Twitter 推至Twitter
肚子餓了
 

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