金棗的皮部芳香甘美，果肉酸中帶甜，不單是製作蜜餞的絕佳原料，更是潤肺養生的藥方。在那個醫藥不甚發達的年代，精通中醫的林陳阿鳳阿嬤常煮金棗膏給村裡的人潤喉順氣。
金棗是深保養療效的水果，若能妥善加工，定能讓更多人受惠。為了承續阿嬤的精神，第一代老闆開創了這甜蜜的橘之鄉蜜餞工廠。
承襲第一代老闆對橘之鄉產品的自信與驕傲，第二代老闆，將健康、養生、低卡等概念，融入產品之中，讓蜜餞不單是老阿嬤的秘寶，更是年輕人時尚的代表。為了讓 更國人更了解如何挑選好的蜜餞，及認識食品衛生安全，我們成立了國內第一家蜜餞觀光工廠--橘之鄉蜜餞形象館」，讓大家看見我們的驕傲，更讓大家看見將金 棗蜜餞與這片土地的緊密相連。