菓風食品創立於西元1989年，於1997年開始推動全國門市展售，菓風糖菓工房成立後，來宜蘭遊玩的觀光客多了一個採買伴手禮的去處，雖說菓風的門市全國各地都有，但為了突顯在地特別，會與宜蘭當地農民合作，生產宜蘭特有農產的產品，及一些特殊商品也都只有宜蘭的菓風糖菓工房能買到。

菓風初期在台灣設計，委由日本加工，之後獲得日本的製糖工廠轉移設備與技術，此後菓風決定延續其精神開始於台灣落地生根蓋出屬於自己的工廠，有了設備與技術，更利於製作出屬於台灣味的糖果，包裝樣式更多、產品線更齊全、更貼近潮流。

周一、周三、周五 下午2:00及周六、周日 下午3:30在同在糖果展售地點會有師傅現場手工製作糖果實演示範，這不必預約，時間快到卡好位觀看就對了！

工作檯上溫度高達八十度以上，以保持糖體狀態，糖體必須先煮過再由師傅拉糖並製作成型，師傅戴著隔熱手套作業，與一旁的助手要有默契地配合，糖體會被師傅一一拉出成棒狀約一根手粗，交由助手置於一旁不停滾動冷卻。

待冷卻後，師傅會將棒狀糖切成一顆顆，觀眾可現場吃到最新鮮的糖果，入口都還有溫度，這些糖果會包裝起來現場販售，要吃新鮮的糖果手腳要快～在過程中有問題可詢問師傅與他互動！看到師傅做會技癢的可報名預約體驗課程。