松園別館建於民國32年，早期曾為日軍的「兵事部」辦公室，與「放送局」（現中廣花蓮台）、「海岸電台」（現中華電信），相連為日軍在花蓮重要軍事指揮中心，民國36年陸軍總部曾將這裡作為美軍顧問團軍官休閒渡假中心，期間又經由國有財產局、行政院退輔會管理迄今。
園區裡大量的松林、日據時代軍事建築物、及寧靜，因著這些歷史所散發的氣息，是松園別館的特色。也因此成為花蓮旅遊景點之一，「松園別館」後棟建築，為日式木造住宅形式，因常年荒廢且為木構建築，致使損壞嚴重，保存現況較差，現為松園餐坊。
位於主棟東側後方的日式木造公用宿舍住宅，為全園區唯一全木造建物，現為「松園故事館」；據說日軍指揮官即是在此自裁。故也添加了點詭譎氣氛。
90年獲選為文建會「閒置空間再利用」試辦點之一，並入選「台灣歷史百景」，民國95年，由花蓮文化局委外打造專業藝文展演空間。